商用廚具設(shè)備多應(yīng)用于餐飲場(chǎng)所或?qū)W校食堂等大型場(chǎng)合。它與家用廚房設(shè)備有很大的不同，人們?cè)谶x擇商用電磁爐廚房設(shè)備時(shí)，不僅要深入了解每種產(chǎn)品的性能，還要注意一下設(shè)備的安全性和安裝要點(diǎn)。那么，我們需要注意哪些安裝要點(diǎn)呢？

　　1、在安裝商用廚具設(shè)備的過(guò)程中，要注意一個(gè)問(wèn)題：按照標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備的順序安裝。分析具體步驟，要對(duì)墻體和地面基層進(jìn)行處理，然后根據(jù)實(shí)際情況對(duì)設(shè)備產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)檢查。然后連接調(diào)試吊柜、底柜等設(shè)備，做好排水工作。對(duì)商用廚具設(shè)備應(yīng)安裝并進(jìn)行試驗(yàn)調(diào)整和清洗。

　　2、商用廚具設(shè)備裝修衛(wèi)生工作完成后，還要求專(zhuān)業(yè)人員對(duì)廚房設(shè)備的安裝進(jìn)行檢查、測(cè)量和設(shè)計(jì)，以確保生產(chǎn)的正確尺寸。硅膠用于燃?xì)馄骶吆团_(tái)面接頭的防水處理，避免泄漏。

　　3、安裝商用廚具設(shè)備時(shí)，要檢查安全隱患，注意安全。要仔細(xì)檢查廚房設(shè)備的質(zhì)量和懸掛式廚房的五金安裝是否牢固。在安裝油煙機(jī)的過(guò)程中，安裝人員還應(yīng)注意油煙機(jī)的高度，這需要與用戶(hù)的高度相適應(yīng)。同時(shí)，為了減少故障的發(fā)生，還應(yīng)安裝油煙機(jī)和機(jī)柜。

　　使用商用廚具設(shè)備時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1、空鍋不能直接加熱高溫，這樣很容易出現(xiàn)炸鍋現(xiàn)象。

　　2、從玻璃陶瓷板上取下鍋時(shí)，不要用手觸摸玻璃陶瓷板，以免被余熱燙傷。

　　3、商用廚具設(shè)備底部是進(jìn)風(fēng)口。請(qǐng)保持清潔無(wú)雜質(zhì)。避免吸入雜質(zhì)。

　　4、使用商用電磁爐前，請(qǐng)確認(rèn)商用電磁爐上有鍋，然后關(guān)閉主開(kāi)關(guān)。

　　5、轉(zhuǎn)動(dòng)使用中的商用商用電磁爐手柄時(shí)，不要用力過(guò)大，以免損壞開(kāi)關(guān)。

　　6、使用商用廚具設(shè)備時(shí)，不要關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，以免損壞電源開(kāi)關(guān)。商用電磁爐電源切斷后，確認(rèn)商用電磁爐停止工作，冷卻風(fēng)扇停止運(yùn)行，主電源開(kāi)關(guān)斷開(kāi)。

　　7、不要為了更好地顯示當(dāng)前使用狀態(tài)而阻塞顯示屏。

　　商用廚具設(shè)備不銹鋼廚具防水防火，耐高溫，防滲透性好，永不變色，表面光亮如新，商用廚具是可回收的，絕對(duì)環(huán)保，無(wú)毒無(wú)味，不產(chǎn)生輻射，商用不銹鋼廚具的整體構(gòu)造都很流暢，易清洗保養(yǎng)，沒(méi)有衛(wèi)生死角，不滋生細(xì)菌，商用不銹鋼廚具的抗沖擊性很強(qiáng)，硬度高，非常耐磨，不會(huì)留下痕跡，相比較其他材質(zhì)，抗菌不銹鋼是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的選擇，它耐酸耐堿，表面強(qiáng)度高，韌性大，永遠(yuǎn)不會(huì)開(kāi)裂。